http://www.sukiya.jp/
A rede japonesa de fast food Sukiya começou a operar no Brasil em 2010. Atualmente, a rede possui 3 endereços no Brasil (a foto é da unidada Liberdade do Sukiya).
Visitamos a unidade próximo ao Shopping Santa Cruz, quase ao lado do Habib´s da Domingos de Morais, que foi inaugurada recentemente.
Eu não conhecia essa rede de restaurantes e resolvi entrar para conhecer a comida. A primeira coisa que me chamou a atenção é que ele é muito confuso, com informações demais. Se a pessoa for direto no guichê, poderá se sentir perdida no meio de tantas opções.
Outra coisa que não gostei, é o excesso de opções de tamanho dos domburis. Existem 5 tamanhos, quando o razoável seriam apenas 3 (pequeno, médio, grande). O pior é que a diferença de preço entre ele é de apenas 1 real, o que causa ainda mais confusão na cabeça dos clientes.
Eu não me lembro exatamente dos valores, mas era algo assim: 9, 11, 12, 13, 15 e 15 reais. Vocês concordam comigo que seria muito mais coerente eliminar os valores de 11 e 13 reais. Se tivesse apenas 3 faixas de preço (9, 12 e 15 reais), isso seria mais racional.
Não gostei muito do arroz utilizado no gyudon, ache muito "solto", difícil de segurar com o hashi. O tempero estava meio insosso, faltou algo picante para dar aquele tchans na comida. O frango frito estava bom, bem crocante, mas faltava sal.
Pretendo voltar novamente, mas experimentarei outro prato, agora que conheci o cardápio.
Notas:
Localição: 5 suikás
Limpeza: 4 suikás
Preço: 5 suikás
Comida: 3 suikás
Atendimento: 5 suikás
Reparei também que a empresa não possui site na Internet, pois o domínio www.sukiya.com.br parece que foi registrado por uma outra pessoa anteriormente. Mesmo assim, os franquador master deveria ter registrado algum domínio, tipo www.sukiyabrasil.com.br, para que os clientes possam conhecer melhor a empresa.
by posted: Mr. Jakaleza Fine
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De um modo geral o ambiente é agradável e bem iluminado, ao entrar você é recebido com um sonoro “Irashaimasse!”(Seja Bem Vindo) dos atendentes e ao sair "Arigato Gozaimashita!"( Muito Obrigado e Volte Sempre).
A especialidade da casa é o Gyu-don ( carne cortada em finíssimas fatias, cebola e arroz, tudo servido em uma tigela ). O meu paladar tentou degustar... experimentar... mas parece que faltou algum tempero a mais para ficar mais saboroso.
Interessante e prático, foram os temperos acondicionados ao lado de cada mesa, tinha até Furikake (Condimento seco em forma de flocos para ser salpicado por cima do arroz branco japonês) e Beni-shoga (Gengibre curtido numa mistura de corante vermelho, vinagre e açúcar)
Difícil era levar a bandeja até a nossa mesa, aconselho urgentemente que a Sukiya troque o tipo de bandeja por uma mais firme, pois estes que usamos estavam perigosamente ''maleáveis'' para suportar o peso da tigela do Gyu-don, tigela do frango, bebida, copo e hashi, pelo menos para mim que sou meio atarantada com as coisas, quase perdi o equilíbrio da refeição e por pouco não vi as finas fatias de carne voarem sobre a minha cabeleira ondulante!
Outro item a ser reparado é a porta do wc feminino que estava meio quebrada e ''animar'' um pouco as paredes do estreitíssimo corredor com algumas figuras alegres, parecia que eu estava entrando num canudinho quadrado...
Assim como o Mr. Jakaleza Fine descreveu acima, também tentei encontrar o site do restaurante SUKIYA mas até o momento a empresa não elaborou nenhum ''rascunho/esboço'', o único site oficial que encontramos foi do Japão, nos sites do Brasil as referências estão nos blogs e sites onde o pessoal foi conhecer esse novo ponto da gastronomia 'fast-food'.
Fiquei ''caçando'' um tempão alguma informação do Sukiya situada na Domingos de Morais para poder detalhar o número, telefone e horários de funcionamento, infelizmente não tive sucesso, de qualquer forma fica a dica, o restaurante está entre a Estação de Metrô Santa Cruz e Vila Mariana, do lado da calçada do Shopping Santa Cruz aqui em São Paulo.
Bon Appetit !
Muita Luz e Sorrisos!
by posted Suika!:)
